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第133章 牛肉（第2页）
“把处理好的萝卜给它切成两种，一种是调料酱汁用到的萝卜块，另一种是一会儿腌制的时候用到的粗萝卜丝。”
“除了萝卜块，还有苹果。”
“没有苹果，就用梨代替。”
“除了一两半的萝卜块，一两半的苹果之外，还需要用到一两半的洋葱，一两大葱，半两生姜，一两雪碧。”
谢誉主仆三人全程听的很懵逼，就连金甜甜拿出来的食材都见所未见。
这连食材都没见过的，还怎么模仿，做出同样的味道来？
谢誉：“妹妹，这雪碧为何物？”
“没有雪碧就拿清水代替。”
“把所有食材榨成浓稠的汁。”金甜甜直接用料理机榨成汁。
“找一个盆子，倒入刚才准备好的调料酱汁。”
“再加入之前备用的明太鱼底汤，四两糯米胶。”
“再加入三两鱼露，一两八钱蒜泥，一千三百七十五分（0.55钱）阿斯巴甜，二两四钱中粗辣椒粉，半钱味精，一两六钱虾酱，给它搅拌均匀。”
“没有阿斯巴甜调味剂，你们就用一两五钱的白糖代替，甜度不够，你们可以继续根据自己的口味调试着往上加白糖。”
“里面的鱼露和虾酱，除了起到盐的作用外，它还有提鲜的作用。”
“要是没有的话，就用盐来代替，替代比例是4:1。”
“比如说一两六钱的虾酱，可以用四钱盐来代替。”
“如果用虾酱的话，要用我这样的虾酱，这是专门用来做这个辣白菜用的鲜虾酱。”
“不过有一点，如果所有的食材都用替代性食材的话，那肯定是没办法跟正宗的韩式辣白菜相比的，风味上会有所差距，只能说那是一个替代性的选择而已。”
“全部拌匀之后，静置两刻钟到半个时辰。”
“让辣椒粉泡发一下。”
闲等间，谢誉好奇那些调料，追问出声。
“妹妹，这些居然都是调料吗？”
“不是，有些可直接食用，苹果可以直接吃，雪碧可以直接喝。”
谢誉倒了点儿雪碧，尝了尝味道，那味道又辣又甜，很是奇特，上面还冒着气泡泡。
虽然跟酒的口感不一样，确实跟酒一样上劲。
“这个雪碧，真是特别。”
谢誉又尝了一块切好的苹果，目光微亮。
这味道有些像萘，但是口感更为甜脆，吃着更为过瘾。
“这口感真不错，甜甜脆脆，格外清香，好像果香啊。”
金甜甜翻了个白眼，废话！
可不就是水果！
谢誉主仆三人对这里的食材和料理机都充满了好奇，甚至连水龙头都觉得挺有意思。
侃侃聊到了麻将桌上去，不知不觉四五个小时一晃而过。
天色早就已经黑透了，屋内却灯火通明，亮如白昼。
主仆跟白栀打着麻将，又对着那吊灯侃侃闲聊。
金甜甜在旁边瞧得兴奋起劲儿。
不为别的，就因为白栀几乎把把被主仆三个点炮。
都已经赢了三十两银了。
落月、李青云脸色都不大好看。
他俩这陪玩儿的，陪消遣不要紧啊，一年的月钱都搭进去了。
“不是腌制三个时辰吗？这时间已经到了。”
落月出声提醒。
金甜甜终于想起了还在腌制的白菜。
“你们继续，我跟软妹过去就行。”
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