鲫鱼经过葱姜水处理,一点不腥气,肉嫩,鱼肉里富含的氨基酸,让它的肉质具有一种独特的鲜美感,因此被人广泛称为“河鲜”。
处理过的鲫鱼放进搅拌均匀的蛋液里,隔水蒸熟。
这道菜吃的就是一个“鲜”字,加太多调味料,反而舍本逐末,掩盖了食材原本的鲜味。
颜烟只用少许食盐、几滴香油,最后撒上一小把葱花,色香味俱全。
黄秀兰夹了一块鱼肉送进嘴里,入口鲜甜,一抿即化。
她眼睛一亮,吐出小刺,又给自己舀了两勺鸡蛋羹。
鸡蛋和鱼都是较为鲜美之物,蛋羹滑嫩,混合着鲫鱼的鲜甜,比豆腐脑还嫩。
几口下腹,一股暖流涌向四肢,黄秀兰吃得格外满足。
下午两点,颜烟把卤好的食材放到辣椒油里浸泡入味。
趁着闲下来,她准备杀鲫鱼,用盐和葱姜腌制,等老爸下班回家后裹上面糊糊,直接开炸。
鲫鱼鲜活,颜烟捞上一条,被它挣扎开,在厨房地板上蹦来跳去。
鲫鱼不听话怎么办?
颜烟拿着菜刀,刀背轻轻一拍,趁着小鲫鱼乖乖睡觉,她手起刀落,刮完鱼鳞,去掉鱼鳃,刀尖儿往腹里一条,顺利清理出内脏。
随手扔到一旁菜盆,颜烟开始收拾下一条。
【已完成5,距离开启还需要95的进度。】
颜烟:“!!!”
一个人独自在家,突然冒出的冰冷电子音快要把她吓死了好吗?
看着面前的透明对话框,颜烟若有所思。
刚才她做了什么,突然冒出这道提示音,这东西怎么去掉,难道以后她所见之处除了血条,还有这面对话框。
脑海里刚冒出这个念头,透明对话框闪了闪,消失在她面前。
系统?
卧槽,这是她的系统吗?
她又在心底默念:“出来。”
果然,对话框又冒出来。
“消失。”
它闪了闪,隐去。
颜烟狂喜过后,又陷入一阵沉默。
难道她的系统还没激活?
刚才怎么突然冒出提示了,她除了杀鱼,也没干嘛啊!
等等,杀鱼?
作者有话说:
感谢读者“权心权意20”,灌溉营养液+5
读者“朔草”,灌溉营养液90瓶
油炸鲫鱼
◎小鱼炸得金黄酥脆,烫得吱唔叫◎
颜烟重复了动作,低头扫了眼菜盆里处理后的三条鲫鱼。
加上中午做鲫鱼鸡蛋羹的两条鲫鱼,好巧不巧,一共五条。
颜烟又处理完一条,查看对话框,上面显示的进度条没有变化,还是95。
不是吗?
颜烟苦恼了一会儿,很快把这件事抛在脑后。
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