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“燃烧，本质上就是一种放热发光的化学反应，光和热只是它的物理现象。”

“它必须具有三个条件，第一，要有可燃物。”消防员指着眼前放了一点点油的大铁锅，“这锅里的油就是可燃物。”

“第二个，必须有助燃物，或者说着火源。”他用火柴将锅中的油点燃，火焰开始燃烧起来，“火柴就是助燃物。”

“还有一个助燃物是什么？”

同学们整齐回答：“是氧气。”

消防员露出笑容：“回答正确。”

“最后一个，就是着火点，或者说引火源。”

他用锅盖将铁锅盖上：“所以，只需要隔绝氧气的进入，火焰自然就会越来越小，防火毯也可以。大家注意，当油类物质起火的时候，千万不要把水直接泼到上面，会炸锅，汽油和油漆类还会造成更大的火势蔓延。”

“应该用泡沫、干粉型灭火器或者是沙土之类的物品让火源与空气隔绝，这样才能尽快灭火。”

……

当葛洪、沈括等人正在思考“燃烧是一种化学反应”和“氧气”的这个概念的时候，宋朝的民间却有人惊声喊了出来。

“原来是这样！”

她的语气有点悔不当初，看向身边的相公：“早知道，你别往上面泼水。”

她相公是个膀大腰圆的男人，手臂上有着一串被烫伤后留下的痕迹。

汴梁城中近年来流行从仙画中学来的炒菜，用铁锅热油来炒，很受欢迎。

他就是城中酒楼的一名厨师。

有一天，铁锅中起火了，他慌忙拿水去泼，结果热油炸开，在他手上留下了这一串烫伤。

他心宽的安慰自家娘子：“以后知道了就行了。”

而汴梁城的官府内，府尹忙对手下道：“城中除了水缸之外，以后还得多备一些沙土，可做救火之用。”

现在的城市里全是大量的木建，万一火势蔓延开那可就不得了了。

……

【化学是现在最重要的基础学科之一。它的研究成果指导了饮食、冶炼、材料、制药、女性用品等等领域，几乎可以说是无处不在。】

【但其实在古代，对化学的认识和利用也存在于方方面面。】

【只是，古人们可能并不知道这就是化学。】

【名气最大的，是陶瓷、冶炼和炼丹！】

指若葱根的手拿起手中天青色的小瓷杯，轻轻的抿了一口，说不出的雅致。

工匠们在铁铺内赤膊打铁，火星四溅，刚出炉的剑被伸入凉水中，发出滋滋的声音，并且冒出白气。

穿着道服的炼丹师们围着硕大的丹炉正在跳大神，嘴中念念有词，看上去很神秘的样子。

【陶瓷，华夏历史上的瑰宝。】

【不仅是咱们喜欢，全世界的人都喜欢。】

挂起了风帆的大船在码头上候着。

码头力士们排着队将一箱箱被稻草捆起来的瓷器搬到船上，仔细放好。

这船，将驶去澳门或者是东南亚，然后再从东南亚驶去欧洲。

在海运繁华的年月里，几乎隔几天就有这么一艘。

每艘上的瓷器都价值几万两白银，但是当它们到达欧洲后，就变成了十几万甚至几十万两。

【唐代的时候，陶瓷就通过西域出口到了波斯、中亚等地。到了明清时，因为海上新航道的发现，华夏陶瓷开始席卷整个欧洲。和丝绸、茶叶一起成为了海上丝绸之路的主要大宗商品。】

【那时候，出口欧洲的陶瓷，利润可以达到100甚至是更多。】

……

刚从东南亚爪哇等地回来的大明商船们正停靠在岸边，连夜搬下从那边带回来的香料宝石等物。

船东们笑呵呵的，仿佛看到无数的白银黄金就堆在自己的眼前。

“那可不，陶瓷这东西，他们可喜欢了。”笑完之后，才惊觉不对，“完了，完了，仙画怎么都给说出来了？”

以后的竞争不是会更多？！

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