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第288节（第1页）

&esp;&esp;番薯饼其实就是用番薯和面粉混合搅匀后，然后放油里头炸一下，出来后就是金黄色的外酥里嫩的饼子了。

&esp;&esp;这种饼子，普通家庭根本耗费不起，因为耗油。

&esp;&esp;一般人家能好好吃上一顿好的就不错了，更别提油腻的东西。

&esp;&esp;但是周家现在不一样了，老太太也想让孩子们尝多点好吃的，就跟着人学了学，之后就给家里做过一次。

&esp;&esp;番薯饼外酥里嫩，一口咬下去，没有太粗重的番薯气息，反而淡下来后，更加的香。

&esp;&esp;加上现在的番薯基本都经过一个冬季的存放后，在番薯里头糖量极高，都不用放上白糖，就足够甜。

&esp;&esp;一口咬下去的时候，油的香味加上番薯的香味，简直让人舌头都要啃掉。

&esp;&esp;当时老太太豆豆做番薯饼

&esp;&esp;听说外婆要做番薯饼，豆豆赶紧凑近些，“我也帮外婆吧，我也想做。”

&esp;&esp;老太太乐了，一边围上围裙，一边说道：“你负责吃就行了，不用你帮忙。”

&esp;&esp;“不要不要嘛，我也想帮忙，外婆，你就让我一起吧！”

&esp;&esp;豆豆单纯觉得好玩。

&esp;&esp;毕竟她自从进了周家之后，家里人对她不是一般的好，什么家务活都不需要她。

&esp;&esp;就算需要孩子做家务的时候，周东夫妻俩喊的都是几个大的，轮不到豆豆这么小的孩子做。

&esp;&esp;正是因为如此，豆豆更想给家里做点什么？

&esp;&esp;她说道：“我也想给爸爸妈妈做好吃的，外婆你就让我也帮帮忙吧！”

&esp;&esp;看她一脸期待的样子，陈老太太没办法，只能应道：“行行行，你来，你来。”

&esp;&esp;随后，她又加了一句问道：“你自己的作业做完了没？没做完可不能玩。”

&esp;&esp;豆豆连忙应道：“做完了，做完了，在学校早就做完了。”

&esp;&esp;豆豆学习的快，基本不用老师布置作业巩固学习。

&esp;&esp;不过，老师布置下来的作业，她还是很积极完成的。

&esp;&esp;倒是她的两个，这会吃饱后，正在紧忙做作业。

&esp;&esp;小的兄弟俩虽然学习也不错，但是豆豆这么强大学霸的映衬下，还是略显小一筹。

&esp;&esp;老太太见状，只能点头，让豆豆上前一起帮忙。

&esp;&esp;老太太先是把面粉和番薯和在一起。

&esp;&esp;豆豆这边见外婆和面，连忙问道：“那我做什么？需要我帮忙吗？”

&esp;&esp;“暂时不用，咱们等会直接开火，我准备好了，你再来。”老太太说道。

&esp;&esp;豆豆点点头，只能听从外婆指挥。

&esp;&esp;这边将面粉和番薯和好后，老太太就开始打火，然后将之前用剩下的油给倒上去。

&esp;&esp;等油烧热起来，老太太挖起一块已经和好后的面团摊开，放在铲子上，再小心的放在油里头。

&esp;&esp;面团遇上热油，顿时滋滋作响。

&esp;&esp;豆豆在一旁津津有味的看着。

&esp;&esp;只见在热油的作用下，本来还浅黄色的面团，随后被炸成金黄色。

&esp;&esp;“好了吗？”豆豆好奇询问外婆。

&esp;&esp;老太太摇头，“还没呢，等再炸一会，里头还生着呢。”

&esp;&esp;陈老太太告诉豆豆，别看外表熟了，就以为这饼炸好了，可其实里头未必是熟透的。

&esp;&esp;当然，如果炸久了的话，饼就会过度的焦糊，到时候外面黑了，里头本来嫩的地方，却变成酥脆。

&esp;&esp;这样一来，番薯饼就只剩下苦味没甜味了。

&esp;&esp;陈老太太一边忙一边解说，豆豆听的很认真。

&esp;&esp;这边可不能贪吃

&esp;&esp;刚油榨出来的东西，上火着呢，老太太再疼爱孩子，也不敢让孩子立马去尝。

&esp;&esp;豆豆连连点头，“我知道，我等着就是了。”

&esp;&esp;老太太看她乖巧的模样，笑着道：“那就行，可不能贪吃。”

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