就接着处理起杀好的短尾彩鸠。
开膛破肚,清理内脏,这些的,做起来很快就完成了。
拿出智能电子增压锅!
放水后,将整只彩鸠放进去。
加了些水蒜,沙葱,甘姜。
打开加压炖煮功能。
完成!
五花肉也可以捞出来了。
王辉他今天,不打算做红烧肉了,太费时间。
而且,有了清炖彩鸠。
红烧肉就显得口味不搭了。
倒是省了烧汤。
所以,王辉决定,改做回锅肉。
煮了差不多的肉,先放一边。
再次把玉粟米添水煮上。
他还要把两个素菜先备好了,才能开始炒菜。
扁夹角豆类似菜豆角,配些肉丝爆炒可以。
水仙莲根和地球上的莲藕差不多。
原本是可以与彩鸠一起清炖的。
但王辉之前,都已经开始炖上了,才想起这茬。
就只能用这个单独炒一个菜出来了。
就做······一个,香辣莲根吧!
做好决定。
二话不说,开始。
角豆斜着切成长丝。
莲根先是,竖着切成两半,横着切成厚半厘米的片。
再拿出煮了半熟的五花肉。
连皮切成厚一毫米的薄片。
取出几片切成肉丝,留着给角豆配菜用。
灶头打火
上炒锅,加油。
油温七成时,水蒜沫,沙葱花下锅炒香。
倒入肉丝爆炒。
看着肉丝颜色已经开始有些泛黄时,倒入已经用热水焯过的角豆继续爆炒!
当然,其间的颠锅打法,是少不了的。
这也是,胖子最喜欢看到的情景了!
而此时!已经从主卧浴室洗漱完毕的唐倩儿。
则是,再次开始在客厅的零食存放柜中,翻找起零食来。
以期可以压制下,因为闻到厨房飘出的香味,而不断溢出的口水。
这边的胖子,就更加不堪了。
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