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这个问题她一直有，要么就是得照着食谱来，自由发挥特别容易出点小问题，这一切都源自对食材的不熟悉，她厨师生涯还是太短了一些，和一些自小学厨的厨师不同，陈平平中间有一段时间是完全荒废掉的。不管是做什么事情，当做的次数多了，总是看起来比较能唬住人，起码有那个手法在，比如说用大锅炒菜，因为她超强的臂力，和长时间的使用下，用一个简单的词来形容的话，就是‘人锅合一’这么离谱。而且在陈平平的不断努力下，季星星和石磊都被带货成功，也纷纷使用上了特制的大锅，就是玩的没有她那么溜而已。“你说说看，你觉得谁对？”陈平平看戏看的正开心的时候，石磊和关以德同时转过头问道。“我，我觉得都很合理”在俩人的注视下，陈平平说话的声音越来越小，直到最后声音完全消失。看戏有风险啊，下次还是得离远点，不然容易惹火上身，陈平平心里暗暗想到。“要不你和我比一次？比谁做的大鹅更好？”关以德眼神转了转，提出了要比一比的想法。“我不跟你比做大鹅，我跟你比带徒弟，你说我带徒弟不行，可是我带平儿才几个月不到，你看看她这厨艺，你有哪个徒弟能行吗？就你还说我不会教徒弟！”石磊没有上套，条理清晰的说着对自己有利的。关以德一时语塞，想了半天憋出一句。“小平这明显就是天赋好，和是谁教没有关系。”陈平平看俩人剑拔弩张的，赶忙站起来打圆场。“好了好了，不吵了，咱这个大鹅要不要加点白酒增香啊？我总感觉味道不够香，还可以再香一点。”关以德那真是有台阶就下第一人，一点都不带犹豫的。“白酒增香？一个弄不好容易发苦啊，鹅肉在闷得时候比较容易吸附酒味，不适合用白酒增香，羊肉倒是可以，我先前在外面旅游的时候吃到的特色菜‘酒鬼羊肉’，就是使用的52度高度白酒做的，不过具体是什么牌子的，我就不清楚了。”“我记得你羊肉做的很好，要不要露一手？”石磊提议道。石磊对关以德做的羊肉可谓是印象深刻，当初他去学习的时间就几个月而已，吃了大半时间的羊肉，关以德对于牛羊肉的喜爱程度，让他印象深刻。当时羊肉不算不贵，带骨头的羊肉也才二十出头，什么蒸羊肉、焖羊肉、烤羊肉、羊肉火锅，那是通通吃了个遍，尤其是那个蒸羊肉，别看是蒸，但是其实加了非常的多配料，而且特别讲究，关以德只蒸羊排的那一小部分。吃起来软糯可口，一丝羊膻味都没有，要知道当时关以德买的是本地山羊，那膻味大的惊人，楞是被处理的干干净净，一丝气味都没有。“羊肉啊？没问题，你们想吃什么羊肉？要不我给你复刻一下酒鬼羊肉？”关以德爽快的答应下来。“你会做吗？你不是说连别人用的白酒是啥牌子都不知道吗？”石磊忍不住吐槽道。“白酒嘛，香就行，我可以用酱香型白酒嘛，肯定够香。”关以德哈哈大笑道。当时他有多自信，打脸就来的有多快，陈平平的炖大鹅没翻车，关以德的酒鬼羊肉翻了个底朝天。“太苦了，酒放多了把。”“还是老板做的大鹅香，其实我还挺喜欢之前那种有嚼劲的大鹅，像这种炖的软烂入味的，吃起来太快了。”关以德坐在自己那一大盆羊肉面前，一块接一块的夹着羊肉，放到嘴里细细品尝，厨师并非是厨艺高，就一定能做出美味的食物，在研究新菜的时候，失败才是常态，他正在认真的品鉴，自己到底是哪一步出了问题。羊肉加入了白酒后，同样的焖煮时间，但是肉质却有点松散，而且应该是白酒的种类选错了，他选的这种白酒，虽然香味浓厚，但是酒香和肉香并没有融为一体，而是十分的割裂，白酒选错了，关以德在心里默默的下了结论。做菜适合才是最重要的，强扭的瓜确实难吃。“快试试我的炖大鹅怎么样。”陈平平看关老爷子一直夹羊肉，还以为是年纪大了，比较心疼被浪费的时候，连忙用公筷给他夹了一块鹅肉，作为老前辈，关以德的排面还是很大的，每一种菜品都特意出了小份的让他品尝，毕竟他都这个年纪了，让关以德和年轻人抢着吃，有点太不尊老爱幼了！“好。”关以德夹起面前的鹅肉放入嘴里，细细品味着。炖大鹅虽说难度很小，但是菜品的好吃和做的难度并不成正比，并非是简单的菜品就不好吃，像小鸡炖蘑菇、红烧肉这一类，都是属于简单易做，但是味道不差的食物，尤其是小鸡炖蘑菇，就算只放一点盐调味，味道也不会差到哪里去。

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