这个肉酱里头,最让人难以掌握的,就是酱油和豆酱,可以说,其他的东西一般的大厨都能够做得出来,而真正主要的料头,却是酱油和豆酱。
林汐一听,倒是笑了起来。
&ldo;没关系,酱油和豆酱一时半会儿的,也就只够咱们自己用的,你也知道这些东西做出来多么麻烦,主要还是时间的问题。在这段时间里,我们应该可以巩固独门肉酱的地位,你觉得呢&rdo;
石曲也跟着笑起来,&ldo;自然了。&rdo;
若是有这么长一段时间还不能够巩固自己的地位,那他们可真的就是太没用了。
林汐和他商量了一下,决定让石曲去和那些人指导肉酱的做法,林汐自己是懂,但是教人那就得看灵性了,还是石曲在行多一点。
至于林汐自己
她考虑着另外一个问题,那就是肉酱的包装和保质期。
保质期这个东西,她说不好,但是眼下是秋天,很快就要入冬了,这样的天气就相当于天然的冰箱,肯定能够让牛肉酱的保质期达到一个月左右。
另外就是多加盐,再加少许甜,来保证牛肉酱变质的速度变慢。
除此之外,就是包装的问题了。
这时候玻璃罐是不可能的,因为玻璃还是一种相当昂贵的观赏物,一个玻璃罐子的价格,大概能够买下很多很多罐肉酱了。
唯一可取的,自然只有陶罐了。
但是陶罐的大小和外形,目前她售卖出去的,都是酒坛子之类的不规则形状,对销售来说并不是一件什么好事。
考虑了很久,林汐决定,还是亲自去一趟烧陶的地方。
烧陶的地方不在城内,林汐带了一点吃食,特地出城跑了一趟。
南城本身地处就与西北交接处,这里的土壤,很适合用来烧制陶器的。
出了城,林汐坐着骡车跑了约莫有个把时辰,才到了烧陶的地方。
这地方算得上很偏僻了,如果不是她如今认识的人脉也算广阔,还真的不一定能够走上门来。
约莫难得见到有人亲自过来的,那烧陶东家是个四十多岁的汉子,名为秦东,身强力壮,一身皮肤红里发黑,刚走过来就张口说道。
&ldo;娘子这个时间过来,可是过路人错过了露宿的地方&rdo;
他会这么说,自然是因为天色将晚,觉得林汐约莫是赶路人。
林汐纵身下车,爽朗一笑。
&ldo;那倒不是,我是想来看看你这里陶罐有没有我想要的,来做生意的。&rdo;
&ldo;做生意的&rdo;
秦东一听,立马眼睛一亮。
&ldo;那娘子请随我进来吧,不是我夸口,你想要什么样的陶罐,我这里都有&rdo;
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