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第496章（第1页）

&ldo;哎，那还，要是有人再问俺，俺就这么说，大人，俺带两人去取煤了。&rdo;

看见潘魁离去，燕儿问道：&ldo;少爷，为何不让百姓自行取煤？&rdo;

待李泰讲解之后，燕儿点了点头：&ldo;嗯，还是少爷想的远啊，有时候，百姓的钱要是不赚，就都让江湖那些人赚走了，到头亏的还是百姓。&rdo;

李泰叹道：&ldo;是啊，到头亏的还是百姓。好了，咱们不提那些了。我……&rdo;说完，跑出县衙喊道：&ldo;潘魁！潘魁

&ldo;大人，您叫我？&rdo;

&ldo;嗯，你去药铺一趟，问一问有没有草明决，嗯，好像是叫这个名字吧。问问，有就带回来些。没有就算了。&rdo;说完，走回后衙门言道：&ldo;燕儿，听你说咱们好像有银耳？是吗？&rdo;

燕儿点头：&ldo;是呢，都发好了，想今晚给少爷做呢。少爷有何用处？&rdo;

&ldo;来，给我点，咱们给潘魁他娘做点菜吃，老人家，吃这个东西好啊。&rdo;

燕儿转身取来，李

切成碎丁，锅中倒入清水，把银耳倒入，随即把海带肉切末放入，用勺子一搅，绿白相见的碎物在锅中来回搅动，甚是好看。燕儿惊奇的问道：&ldo;少爷，您这是做什么呀！&rdo;

李泰笑道：&ldo;这叫昆布银耳羹，用木耳做也行，这道……&rdo;

&ldo;少爷，什么是木耳？&rdo;

&ldo;木……你不知道？你知道银耳，就不知道木耳？黑木耳？不知道？&rdo;

燕儿摇了摇头：&ldo;燕儿不知。都没听过。少爷，黑木耳是什么呀！&rdo;

李泰苦笑道：&ldo;有空咱们上山瞧瞧去，要是有，少爷给你带回来点，跟银耳差不多，就是黑色的而已，燕儿，猴头你知道是什么吗？&rdo;

燕儿摇头……

&ldo;蘑菇呢？&rdo;

燕儿摇头，李泰回头看了看月娘，见他同样摇头。李泰也摇了摇头：&ldo;我太英明了，特意留出两个岩洞啊。我还以为这的人不懂人工栽培呢，原来是不知道有菌类啊。这日子，没法过了。&rdo;

李泰边搅尝，不时地放点盐调口，看见已经煮熟，可惜就是没有淀粉勾，作为一个自以为是厨师的人，哪能等到主料都好了，而配料没好呢！这是对厨师莫大地讽刺。嗯。讽刺！李泰不知道哪里抽出一股邪火，把勺子一扔&ldo;妈的。连点淀粉都没有，做什么都费事。来人，来人！&rdo;边说边往大堂走去。

此时有人当值，听到李泰叫喊来到身边，李泰让他们到后院架起磨盘，燕儿问道：&ldo;少爷，您要干嘛呀！&rdo;

李泰言道：&ldo;我就不信，今天我把所有的东西都给他磨了，就不信除了土豆就没有淀粉？妈的，反正都是汤。也不怕炖，今天小爷弄不出淀粉就他妈不做了！燕儿，去，把大米。小米，粟米，黄豆。绿豆。大麦，小麦每样拿一碗，我到要看看能不能磨出淀粉来。，气死我了。我就不信，除了白面没有代替的东西！&rdo;

燕儿也没言语，按照李泰说的每样一碗放好，随即找来衙役开磨，按照李泰的吩咐，把磨完的浆都单独的放在大碗里沉淀，本来东西就少，磨地也快，李泰烧开水，拿沉淀的浆挨个试验，不行就倒，再烧点水，再勾，不行还倒。反正，不弄出淀粉来，誓不罢休！

燕儿看着李泰忙活，小声言道：&ldo;少爷，咱们还是用白面吧。&rdo;

李泰边忙边说：&ldo;不行，用白面那是糨糊，少了还可以，多了的话，吃到嘴里全沾上了。不行。&rdo;说完，低头接着烧水，勾，不行接着倒，再烧水。

忙活了好半天，李泰心情还算平静了许多，也不知道刚才为什么。没有淀粉也把他气够呛，端着最后一碗绿豆浆，李泰笑道：&ldo;还行啊，没白忙活，要是实在没有替代的，也只能用大麦浆了，虽说看起来混了一些，但也比面粉强啊。&rdo;说完，把绿豆浆倒进开水之中。

有时候老天就是这么折磨人，当你明明已经失去信心地时候，突然希望就出现了，不，应该说是成果出现了，这绿豆浆倒入锅中，李泰顺势一搅，开水瞬间凝固，而且，晶莹透亮！这让李泰不禁一愣，摇了摇头，自言自语的说道：&ldo;这、这绿豆浆居然比土豆还好？这东西里面有淀粉吗？怎么这么亮？&rdo;把勺子拿出放在嘴边尝了一下，大叫一声：&ldo;我靠，烫死我了。&rdo;

忍着烫，吹了半天，很是小心的尝了一口，嗯，没什么味，而且这绿豆无毒，反而还解毒，应该没问题吧。回头看了看昆布银耳羹，李泰把绿豆浆倒入一些，用勺子一搅，看着昆布银耳羹慢慢便稠，渐渐发亮，舀起尝了一口，李泰哈哈大笑：&ldo;哈哈，成功了，成功了，哈哈，谁说只有土豆才能出淀粉，绿豆比土豆还要好啊。哈哈。老子终于发明了超级淀粉了。哈哈！&rdo;李泰此时望着天空，满眼地得意，别说小爷在古代，就是到了现代也谁都不怕，哼，凭借着绿豆淀粉，我要办工厂，然后销售全国，然后上市，然后搞房地产，然后……

有时候，人的无知也是一种动力，殊不知，在人类烹饪的历史长河中，早就发现了绿豆淀粉比土豆淀粉强上许多，不过成本实在太高。没人愿意用罢了。也怪李泰见识太少，他在酒店里干过，光知道土豆淀粉，要是去人民大会堂，那里面全是精致绿豆淀粉，毕竟做地都是国宴，谁还在乎点绿豆。不过这个道理李泰不知道，此时正在为发明了专利而沾沾自喜！

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