柳絮自顾自的,螺蛳被她直接倒锅里煮开了,再找工具将螺蛳肉给挑出来。
她娘在一旁念念叨叨说一堆,反正一会还是要帮她,一路同行到现在,柳絮对自己母亲的性格,已经算是抓透得差不多了。
柳絮干活麻利,小半桶的螺蛳,去掉外壳就剩小半个大碗了。问为何不体验一下嗦螺蛳的快乐?实在是柳絮嘴笨,每回都得借助工具才吃得上。
干脆直接把壳去了,吃的时候虽然少了很多乐趣,但味道更入味更方便。
长着刺的大叶芫荽,也就是后世常称呼为老缅香菜,切得细碎,独特的香味瞬间就散开来。野生的水芹菜连杆带叶切成小细段,薄荷叶切成细丁,佐料就准备好了。
“娘,米饭焖好了,你来炒菜吧?”
李三娘放下手中的活计,洗手,接过锅铲。看着这一堆东西,疑惑得很,“絮儿,你这要怎么炒?”
“螺肉我已经煮过一遍了,将佐料放进去一起炒就行了呗?”柳絮这话竟然还是反问句?李三娘听完直接白了她一眼,“那么简单的活,你还叫我帮忙?”
一锅杂烩一起炒熟就完事了,你不会吗?
柳絮当然会,只不过总是控制不好火候罢了。特别是这个土灶,煮汤菜还行,让她炒菜百分之九十都有可能糊锅底。
李三娘动作飞快,几下功夫,炒螺肉的香味便飘了出来,就连在外头与小宝儿一起玩耍的柳睿都闻着味道寻来了。
“娘,今天做什么菜,怎么这么香啊?”
柳睿口水都快流出来了,眼巴巴盯着锅里看,只看到一堆绿色蔬菜炒着小丁小丁黑乎乎的肉。
母亲又不搭理自己,柳睿只好去扯了扯姐姐的衣摆,“阿姐,这是什么菜啊?你知道吗?”
“螺肉,是不是闻着就好香?”柳絮也馋了,满是薄荷与芫荽的香味,小小的屋子里香味浓郁,恨不得吞下几碗口水。
螺肉是啥小柳睿是不知道,但一听到肉,那表情就不一样了。
“原来是肉啊,怪不得这么香。”看着母亲已经将食物从锅里盛出来,柳睿眼尖,立刻就问:“娘,是不是要吃饭了?我去叫爹?”
“行,你去吧,我再打个菜汤就能吃了。”
“好嘞。”
柳睿迈着小腿,跑得那叫一个飞快啊。很快就把在门前打磨凳子的柳云来给喊来了。
柳絮家新打的简易小桌直接搭在厨房内,四面漏风的厨房光线好得很,一大锅焖米饭,一大碗薄荷炒螺肉,一盆炒菜后添清水煮的薄荷叶菜汤。
螺蛳肉炒的时候油放得重,两道菜一眼看去都油汪汪的,有食欲极了。
“爹,快快快,洗手吃饭啦。”柳睿为了早些吃到那魂牵梦绕的香炒螺肉,可勤快了,又是给父亲端水洗手,又是给他递帕子,
柳云来享受孩子的贴心,同时也好奇地问:“睿儿今天怎么这么贴心呀?”
柳睿扬起小脑袋,表示:“我一直都很贴心的。”
“噗呲。”李三娘都被这孩子整笑了,连忙说到:“这孩子等着吃饭呢,可不得殷勤点嘛,你洗好了也过来坐吧。”
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