“要上好的!”她特别强调。
稀奇的是,这小丫头竟没有再念叨费银子,转身买大米去。
只是大米买回来后,她没有再跟着丁汝樱继续逛,而是说府里有活计忙,先一步走了。
看着她远去的背影,丁汝樱若有所思。
不过她也没有想太多,自己的活还没干完呢!
回到胡子巷,丁汝樱安排汉子把大米泡上,然后重新鼓捣汤底。
这一鼓捣,就是三天,采购经理又把新一批螺蛳送来。
丁汝樱一边不断调试汤底,安排杏儿看火。
另一边,她还要指导汉子把泡好的大米磨浆、晒浆,两头跑忙得脚不点地。
多次试验失败后,米浆好不容易晒干,可以揣成粉团煮熟了。
接下来是体力活。
“王大力!”
丁汝樱喊那汉子。
人如其名,汉子鼓着两个肌肉鼓鼓的手臂,走过来。
“你使劲捣这个粉团,定要让它变劲道。”丁汝樱说。
王大力早已习惯大小姐的奇思妙想,反正他以前在后厨,也不是没给大厨子揉过面。
呼哧呼哧就给捣上了。
丁汝樱又去忙活那汤底,终于研究出成果:
“太好了,就是这个味儿!”
正好王大力的面团也弄好了,她赶紧招呼他:
“我这有张图纸,你拿去,让木匠帮我做个小东西。钱不重要,重要的是快!”
古代别的不行,但就这手艺人,真是一等一地棒。
木匠很快把她想要的东西做出来,而且工艺精美,细节满分。
他用木头,做出了一架简易版的米粉机!
丁汝樱兴奋地将一团揉好的面团,放入米粉机的圆筒槽里,然后将顶部的盖子用力压下。
圆筒槽底部有若干个小洞,面团经强压,被从小洞中榨出,形成一条条长长的粉条。
王大力看得嘴巴都成了o型。
“大小姐,您可真厉害!”
“这就是米粉吗?好一个伟大的发明!”
丁汝樱嘿嘿一笑。
能榨成米粉,她也很高兴。
不过,这离米粉的终极形态还远着呢。
“你俩别看热闹了。杏儿把那批新螺蛳养养,吐吐沙。王大力去街上买些新的香料、骨头。”
两人依令办事。
接下来就到见证奇迹的时刻。
丁汝樱虔诚地把后屋的罐子捧出来,很有仪式感地摆了摆,然后开罐——
“呕!”
刚给螺蛳倒完水的杏儿,差点在门口吐出来。
“小姐,您娇身玉体,怎能在房中偷偷掏粪?”
丁汝樱:“……什么掏粪,这是我的秘密武器,酸笋!”
纵使见识过大小姐许多石破天惊的举动,但这回,杏儿还是难以接受。
“劳什子酸笋,如此臭气熏天,分明是那窖藏了数月的粪便味……”
“噫!讲这些!”丁汝樱嫌弃地挥挥手,把她轰去厨房煮汤。
自己则又开始快乐炒螺。
这回有了灵魂酸笋,汤底又能更上一层楼!
全新版本的汤底热辣出锅,令人难以言喻的味道绕梁不散,连买完东西归来的王大力也一言难尽。
“小姐,莫不是我猜错了,您不是要做吃食生意。”
王大力表情复杂:“而是要做浇菜的大粪水?”
“那可不行!”他指着在铺子外头掩鼻张望的几个人:“这儿紧邻欢喜街,最是整洁干净,怎能做此肮脏营生。”
“看邻居都来探究竟,若您要做这门生意,他们定要打破大门,闹个天翻地覆呢!”
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