姜漓则对养娃慎重些,生怕带坏了小孩,最后成了功绩 开水将红薯淀粉调成糊状,也跟和面一样,水多了加粉,粉多了加水,最后类似于“面团”,再将面团挤进带有孔的漏勺里,一条条垂下来,落入烧开的沸水当中,立刻变成了晶莹剔透的粉条。 煮熟后的粉条捞出来,过一遍凉水,变成了“红薯粉”。 起锅烧油,呛了葱姜蒜,翻炒肉末和酸菜,加水,倒入粉条煮透,最后淋上酱油,撒上葱花,一碗酸菜肉末红薯粉便做成了。 “好香啊!” 清宴小朋友吸溜吸溜的吃粉条,和面条不一样,红薯粉q弹有嚼劲儿,糯糯的,吃起来很有意思,不容易断,而对于小朋友来说,更有意思的则是可以直接吞红薯粉。 “爹,你看,又扯出来了!”清宴咽进去一大截的红薯粉,没有嚼断,还有大半截在外面,他小爪子扯住红薯粉头,向外一拉,又把喉咙眼里的粉条抓出去,他感觉好玩极了。 吃进去的东西又给拽出来,岂不是可以反反复复的吃? “辣眼睛。”陈秉揉了揉眉心,开始怀念孩子不到一岁时候的光景,虽然他们在襁褓里面,吃喝拉撒都需要大人来管理,却是最好养活最省心的时候。 到了一两岁,会走会跑会说话了,带来的麻烦更是无穷无尽,最大的麻烦则是不讲卫生,抓什么东西都往嘴里塞,看什么东西都来劲儿,说话更是百无禁忌。 尤其是清宴这小东西,刚用手抓了鸟,又抓东西吃,尽管不一定脏,但做大人的心理上实在过不了那一关。 韫哥儿虽然表面文静一些,但也是个芝麻包,还会感情绑架忽悠哥哥去玩泥巴,弄得浑身脏兮兮。 这时候的陈秉很想整点婴儿湿巾,或者来点七五酒精和碘伏,给他们的小爪子消消毒。
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