630阅读网>北宋美食合集 > 第60章 干蕈入粥众人饱腹（第1页）
第60章 干蕈入粥众人饱腹（第1页）
禾娘把纸包收好。
经过刘家所在的巷口时，里头没有人出来，窗纸后留着一盏灯，磨坊的门紧闭着。
再往前走，便是姚婆子摆鱼摊的地方，木架还空着，檐下挂着两只鱼篓。
天太早，他们都没有来，但禾娘知道，他们都醒着。
车轮出了镇口，官道拐过一道弯，清河镇被树影和矮墙挡住，再也瞧不见了。
禾娘放下车帘，把孟氏留下的瓦罐抱到膝上，罐里还有半碗粥，早已温凉。
她仔细剥开团姐儿送的鸡蛋，将蛋黄碾碎，泡进粥里。
米粒熬得开了花，菜叶也软烂，正是她教过的样子。
她一勺一勺吃完，连罐底粘着的两粒米也刮了下来。
这只瓦罐原先只装过清河镇的粥，往后，它也要跟她去大名府了。
太阳升起后，官道上的霜也化了。
背阴处积着些雪，向阳的田埂已经露出湿黑的土，远处有农人牵牛下田，牛蹄踩进泥里，拔出来时发出沉闷的响声。
车队走得不快，七辆骡车首尾相接，车轮碾过冻裂的土坑，一路颠得人坐不稳。
禾娘在粮袋旁挪了好几回，怎么也找不到舒服的位置，坐了一个时辰，膝头和脚趾都冻得僵硬，她想起魏六送的兔皮护膝，连忙从包袱里翻出来绑上。
兔皮贴住膝盖，挡去了寒风。
她刚把绳结系好，车轮猛地压进坑里，车板往上一弹，她整个人撞上车棚，头顶“咚”地响了一声，禾娘忍不住痛呼出声。
前头的周车夫回过身：“小丫头，脑袋还在不在？”
禾娘扶着车棚坐稳，摸了摸脑门，“脑袋还在，棚顶险些叫我撞穿了。”
周车夫笑得身子直抖：“头一回坐粮车都这样，等走上三日，你在车轮上睡觉都醒不了。”
“那我得先安稳度过今日。”
“放心，今日的坑还浅，前头化了冻，那才叫路呐。”
官道旁立着一块旧里堠（hòu），字迹早叫风雨磨淡了，车队过去不久，身后响起急促的马蹄声，蒋商人叫众车靠边，让出中间的路。
两匹驿马从旁疾驰而过，马蹄卷起泥点，溅得车轮和油布上到处都是，车夫们等人走远，才重新牵骡上路。
禾娘隔着车帘往外看，清河镇已经远了，前头的路还长。
临近午时，蒋商人寻了处废亭歇脚。
亭后有口浅井，井沿结着薄冰，车夫先打水饮骡，又另取两桶抬到灶边，做饭的水、洗锅的水、牲口喝的水，各有各的木桶，谁也不能混用。
顾嫂子从粮车上搬下粟米、菘菜和一块咸肉。
“今日这顿归你，”她指了指日头，“半个时辰开饭，迟了便少歇一刻。”
禾娘掂了掂粟米袋：“米泡过？”
“天没亮便泡上了，若等你现煮，太阳落山也未必开花。”
禾娘把这件事记下，又去架锅。
路边的灶用三块土坯垒成，行路的大铁锅又深又沉，和她摆摊用的小锅全然不同。
柴火点起来后，风顺着土坯缝往里钻，火苗贴住锅底乱跑，她添了两把柴，锅里的水却迟迟没有动静。
顾嫂子正在旁边切咸肉，见状放下刀，拖来两块碎砖，堵住迎风处。
“路边做饭先看风，灶垒得再齐，风一钻，半捆柴也烧不开一锅水。”
火稳下来，很快裹住锅底。
禾娘道：“多谢顾嫂。”
“只要你将饭按时做好，再谢我也不迟。”
咸肉的烟火气重，禾娘先拿干草燎过皮，放进热水里刮洗，肥处切下来入锅，慢慢熬出一层清亮的油。
菘菜梗和叶子分开切，顾嫂子原想催她，见她一刀下去便将菜梗拨进左盆，叶子送进右盆，手上并未耽误，也就没开口。
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