苗凤凤笑着猛点头,像啄食的小鸡一样:“好的好的,我晓得啦。”
完成这些后,接下来就是刷油。
这次用的是花生油,是专门远道而来送来的,香气独特。
不但能激发菜肴本身的香味,还能提升口感的余味。
把油均匀刷在猪皮上,除了上色,也让它在烤制的时候更均匀受热。
做完所有准备工作后,庞日峰便将乳猪挂到大烤箱里。
厨房很大,有近八十平米的面积,堪比一个小户型公寓。
而眼前的烤箱更是个大家伙。
苗凤凤安静地站在炉前盯着里面的乳猪看。
油脂慢慢渗出来。
她眼睁睁看着乳猪从白白胖胖渐渐变成金黄色,最后成为令人馋涎欲滴的深褐色。
虽然还在炉子里,但从玻璃门缝隙间就能闻到那诱人的香味。
光看外表就超级想吃!
……
一个小时后,苗风逸开着车回到了家。
“姑父。”
温雪雯忍不住问道:“咱们都快到了,您该告诉我,您请的到底是哪位厨师了吧?”
“温雪雯。”苗风逸打开车门笑道,“但我得提前跟你说清楚,请的不是西餐厨师,是个做中餐的。”
“我一直以为你答应我不吃中餐的,为什么会这样骗我?”
其实她在心里已经有了疙瘩,因为那次吃到的鱼香肉丝真的是噩梦般的记忆。
那次之后,她就开始排斥中式菜肴。
一开始明明答应得好好的苗风逸如今却突然反悔,实在令人心寒。
以前无论她说什么想法,这位疼爱自己的长辈都会尽力满足,并不会敷衍或欺骗。
这种情况,还真是头一遭。
“姑父。”温雪雯开口劝说,“要不咱换个地方吧。听到是中餐我就提不起劲了。”
“我觉得中餐味道真比不上西餐。”
“您条件这么好,少这一顿也没问题吧?带我去西餐厅好不好?”
苗风逸脸上带着温暖的笑容,脑海中回想着那天尝过的庞日峰做的菜,肚子顿时“咕噜噜”叫了起来。
他挠挠头笑道:“乖侄女,先跟我进去尝一口试试看。”
“要是不合你的口味,那就直接带你去吃西餐。”
“如果还行,就在这儿吃顿便饭吧,行吗?”
“你感觉怎么样?”
温雪雯叹了口气。
虽然心里有点无奈,但怎么说也是姑父特意准备的。她实在不好意思扫人家的面子。
只好轻轻点头,说:
“好吧,我知道了。”
她悄悄下了决心,等下不管菜味道如何,只过去看一眼就走人。
她打算去附近的米其林餐厅,吃自己喜欢的惠灵顿牛排。
没错,就是挺喜欢的那道菜。
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