豆浆表面开始浮出一层薄膜,时月用木枝轻轻挑起——是黄澄澄的油豆皮。
她一连挑了四五张,直到豆浆表面不再产生油膜。
盐卤轻轻落进热豆浆,随着时月的搅动,惊人的一幕产生了——先是出现棉絮状的东西,接着凝块越来越多,水开始变得清透。
“姑娘?”银杏瞪大眼:“做、做坏了吗?”
“没有。”时月说着,把事先准备好的另一块布铺在大陶盆里,让银杏和厨娘提着四只角,把凝结的豆花舀到布上。
四角合拢,豆花有些烫手,时月捏捏耳朵,将它仔细包好,用另一个稍小的陶盆压在上面。
水在慢慢流干。
“好啦。”时月直起腰,李锦乐疑惑地凑上来:“这怎么吃?”
大陶盆里,豆花包正在渗水,上面压着陶盆,陶盆里还有重物。
“压出来就是豆腐了。”时月解释道:“豆腐的吃法有很多种,煎煮烤炙都可以。”
“不过,先请大哥二哥喝豆浆”时月端出晾好的豆浆,这是点豆腐前留下的,现在正好入口。
李定邦和李锦乐兄弟,一人端一只陶碗,里面是白生生的豆浆。
二人没喝过这东西,但是豆香扑鼻,比菽饭香不知道多少倍!
李定邦看着妹妹希冀的眼神,想着身为长兄应该以身作则,捏着鼻子要灌——
“你们几个在做什么?”厨房外,传来一个妇人的惊叫。
李锦乐端着碗,探头:“娘。”
林氏挣开丫鬟的手,看到两个儿子挤在狭窄的厨房里,不太高兴:“子有云,君子远庖厨,让你二人父亲看到,又该责骂你们了!”
时月尽量让自己不显眼,还是让林氏逮了个正着:“月儿!”
“娘……”时月扬起笑容。
“你这几日在折腾什么?锦哥儿跟你胡闹就罢了,你大哥有要职在身,怎的这般不懂事?”林氏上前,看到女儿脏成猫儿,忍不住拍打着她身上的脏东西。
林氏约莫四十多岁,穿一身紫色衣裙,头上插了一枚玉梳,除此外再无妆扮。她看起来有些沧桑,但细看端秀,看来时月三兄妹的长相多是随了她。
“你爹要你行端坐正,学安宅,识规矩,免得今后嫁去慕容家,叫人笑话!”
林氏训妹妹的时候,李定邦已经喝了一口豆浆。
入口浓醇,豆香十足。
他眼前一亮,李锦乐见状也“呼噜噜”喝了一大口:“好喝!”
这种饮物他从未喝过,喝起来又香又浓,有一股特殊的五谷味道,令人回味无穷!
林氏一愣:“这是什么?”
“娘要尝尝吗?对身子好哦!”时月机灵地舀了一碗给林氏。
“补药?”林氏狐疑,就着女儿的手喝了一口。
母子三人对视了一眼,都看到了彼此眼里的光彩!
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