6第六章最新章节，第2页_全汴京在等我的外卖全文免费阅读免费全文阅读

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至于菜品，沈芙蕖翻遍大理寺的旧档，又拉着周寺正细细询问，总算摸清了每位赴宴大人的口味忌讳。待菜单初定，她特意请周寺正前来试菜。

“今天咱们只试前菜。前菜四品冷盘开胃，取四平八稳之意。”沈芙蕖揭开食盒，香气顿时盈满膳房。

“第一道琥珀核桃，听说刑部尚书牙口不好，特意做得酥脆。”蜂蜜慢熬至金黄酥脆，和小火炒过的山核桃裹在一起，外头再撒一层黑芝麻增香。

周寺正捏起一颗，咬下去“咔嚓”一声，眼睛一亮：“酥而不硬，甜而不腻，真好吃！”

第二道是醋芹拌蛰丝，海蜇切得细如发丝，拌上嫩芹梗，淋上陈醋和茱萸油。

周寺正夹了一筷子，酸辣直冲鼻腔，呛得他连咳两声，却忍不住又夹了一筷：“够劲儿！御史台那位就爱这口，他那份可以再多加一勺醋。”

第三道是糟鹅掌，鹅掌去骨，用十年花雕酒糟腌渍，入口软糯弹牙。周寺正嚼了两下，什么也没说，把剩下的全吃了。

最后一道是蜜渍金桔，小金桔挖空填蜜，晶莹剔透。周寺正含了一颗，甜润沁喉，忍不住又拿了一颗：“司业大人痰症重，这道润喉正好。”

试菜完毕，周寺正怔怔地望着眼前精致的四道前菜，手中的筷子悬在半空，竟一时忘了落下。他缓缓放下筷子，突然一拍桌子，震得碗碟轻响。

“妙啊！”他猛地站起身，眼睛亮得惊人，忍不住绕着食案转了一圈，像是要把每道菜都刻进眼里似的。最后停在沈芙蕖面前，双手抱拳，深深作了一揖：“沈娘子啊沈娘子！”

他直起身时，眼角竟有些湿润，声音都微微发颤：“我周某人在大理寺当差十五年，见过多少御厨名家，可像你这般——”

他指了指桌上的菜，又指了指自己的心口，“既懂规矩，又知人情，还能把每道菜都做得这般用心的，真是头一回见！”

他仰头长叹一声，像是要把这些天的郁结都吐出来似的：“沈娘子，这春宴要是办成了，我周某人往后在衙门里，可算是能挺直腰杆做人了！”

沈芙蕖虽然得意，却不自傲，含着笑说：“周大人满意还不行，还得陆大人点头呐。”

周寺正摆摆手：“陆大人的舌头是个没味的，且他向来不理会与案子无关之事。不过，等菜单全部拟好，照例还是要拿给他过目。”

周寺正走后，沈芙蕖暂松了一口气。可改造厨房的老弱病残，又是一件难事。

不过很快她便发现这四人各有各的长处。比如老郑头对敏锐，对火候的把握非常到位。哑姑刀工好，沈芙蕖让她专管精细刀工，切丝、剁茸、雕花，样样不落。王疱长悟性高，沈芙蕖教过一遍的菜，几乎立刻就能完美复制，他们各司其职，倒是效率极高。

大理寺的差役粗手粗脚，沈芙蕖不得不亲自调教。这日沈芙蕖将十个差役叫到明镜堂“训话”。

陆却才熬了一夜，洗了把脸，出来透透气，揉着酸涩的双眼信步至此，见着焕然一新的明镜堂，以为自己没睡醒，搓了两把脸再定睛一看，还是没变。

“大家一定要记住，传菜时先主宾，后次席。先冷盘，后热菜。汤品必须最后上，动物要快，避免凉了腥气……”

沈芙蕖的声音传来，将陆却从恍惚中唤醒，他又靠近了几步，只见沈芙蕖一身浅绿罗裙，像支含苞待放的芙蕖，婷婷而立。

沈芙蕖虽然将注意事项全部印在纸上逐一发放，可少不了当面嘱托：“还有，上菜时低头垂眼，不许直视宾客……倒酒只斟八分满，避免洒出……换碟必须用托盘，绝对不能直接用手抓。”

“那几个打哈欠的！对，就是说你！春宴一开，你代表的就是大理寺的形象，代表的是你顶级上峰陆大人的颜面！若是有半分差池，打的都是陆大人的脸。你们应该清楚……陆大人是什么样的人吧。”

众人纷纷惊恐点头。

陆却这才想起，周寺正前几天是汇报过这么个事，只是当时自己没在意，不过随口应了声便打发了。

若非圣人钦赐，他断不会承接，查案断狱，还天下以公道，方是臣子本分。难道春宴办的不好，那些个酸臭清流会参他一本？

也不是没可能。就像沈芙蕖说的，这确实代表着他陆却的脸面，若宴席有半分差池，怕是要参他个治下无方、有负圣恩的罪名。

陆却这般想着，却又忍不住看沈芙蕖，这么小的年纪，怎就敢接下这等关乎官场体面的差事？她怎么敢的？

他越想越觉头晕目眩，下意识伸手去摸袖中的饴糖，却见眼前一阵发黑，身形晃了晃，险些栽倒。

昨日晚膳不过用了几颗棠梨，喝了两口清茶，此刻胃里空空如也，偏又烧灼得厉害，像是有人拿着火钳在里头翻搅。他勉强扶住廊柱，整个人摇摇欲坠，竟是怎么也撑不住了。

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