仿佛他们不是君臣,
而只是一家人,一群好友,在享受一顿简单而又快乐的晚餐。
几盘牛肉下肚,
众人皆是吃得满头大汗,大呼过瘾,却仍觉得意犹未尽。
“店家,方才那种牛肉,再给我们来十份!”
尉迟敬德嗓门最大,扯着嗓子喊道。
就在此时,
那青年慢悠悠地夹起一片黑乎乎、布满褶皱的东西,笑着对众人说:
“各位兄台,牛肉虽好,可也别忘了这火锅的另一绝配——毛肚。”
李世民刚刚吃得尽兴,此刻好奇心大起,指着那黑色的东西问道:
“小哥,这‘毛肚’,又是牛的哪个部位?”
青年笑着解答道:
“回兄台,这便是牛的胃,也就是牛百叶。”
胃?
听到这个答案,
李世民的眉头瞬间皱了起来。
刚刚涌起的食欲,顿时消散了大半。
在他想来,
胃是用来装草料和消化食物的地方,那得有多脏?
这种污秽不堪的内脏,也能吃?
而且还被奉为美味?
一股反胃的感觉涌了上来。
还没等他继续发问,那青年已经开始了他的表演。
他夹着毛肚,口中念着“七上八下”的口诀,在滚烫的红汤中一提一放,一提一放。
不过十余秒,那毛肚微微卷曲,便被他捞了出来。
在面前的香油蒜蓉蘸料里滚了一圈,然后送进嘴里。
“咔嚓。”
一声轻微的脆响,
青年幸福地眯起了眼睛,含糊道:“脆!太脆了!这口感,绝了!”
李世民等人面面相觑,心中充满了疑惑。
但有了方才牛肉的惊艳体验,他们虽然心存疑虑,但还是决定跟着学一学。
尉迟敬德第一个尝试。
然后是房玄龄、长孙无忌。
当那片沾满了香油和辣汤的毛肚入口,轻轻一嚼。
“咔嚓、咔嚓……”
所有人的眼睛,在同一时刻,猛地瞪大了!
那是一种匪夷所思的口感!
爽脆、弹牙,富有嚼劲,却又丝毫不韧。
每一次咀嚼,
都仿佛在牙齿间奏响了清脆的乐章。
配合着蘸料的醇香和锅底的麻辣,那股复合的滋味在口腔中再次爆炸!
人间……美味!
如果说牛肉是极致的鲜嫩,那这毛肚,就是口感的巅峰!
李世民也被这奇特的美味彻底征服了。
他终于明白,
为何黔州百姓会对这火锅如此痴迷。
这不仅仅是食物,
这是一种能带来极致幸福感的享受!
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