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第82章 甜食主义者们（第2页）

那浓稠的酱汁瞬间裹满了每一根面条，红油和酱油混合在一起，散发出一种让人无法抗拒的光泽。

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她夹起一根，塞进嘴里。

“唔！”

顾欢猛地瞪大了眼睛。

入口先是红糖的浓甜，紧接着是酱油的咸鲜，还没等反应过来，辣椒油的香辣和花椒的微麻就在舌尖炸开了。

面条硬实弹牙，嚼起来咯吱咯吱响，越嚼越香。

“我的妈呀……”顾欢含糊不清地感叹，“这玩意儿太上头了！这比肉都好吃！”

林晚慢条斯理地吃了一口，熟悉的味道让她眯起了眼睛。

就是这个味。

这种味道，是那些精密的食品工业流水线永远无法复制的。它粗糙，原始，但直击灵魂。

吃完面，林晚擦了擦嘴，走到案板前。

“太婆，我想跟您谈个生意。”

张太婆头都没抬，继续切面：“不收徒弟，不卖方子，不挪窝。”

这回答，干脆利落，显然不是第一次有人来问了。

林晚笑了笑，从兜里掏出一沓钱，轻轻放在满是面粉的案板角上。

“我不学您的手艺，也不让您挪窝。”林晚声音不大，却透着笃定，“我只要您的面和酱油。”

张太婆手里的刀顿了一下，抬头看向那沓钱，又看了看林晚。

“啥意思？”

“您每天早上多做五十斤这种粗面，不用煮，生面条就行。再熬一桶您这种红糖复制酱油。”林晚指了指旁边那个黑漆漆的酱料桶，“我要生的和酱料，我自己拿回去煮。”

“我按零售价的八折收，现款现结，绝不拖欠。您省了煮面、洗碗、端盘子的功夫，还能多赚这一份钱。这买卖，划算吧？”

张太婆浑浊的眼睛里闪过一丝精光。

她是老江湖了，这账算得比谁都快。

只要出个力气多揉点面，多熬点酱油，就能多拿一笔钱，还不用伺候客人，不用担心城管来赶，这简直就是天上掉馅饼。

“五十斤？”太婆怀疑地看着林晚，“小姑娘，你吃得了那么多？你是开食堂的？”

“这就不用您操心了。”林晚把钱往前推了推，“这五百块是定金。明天早上五点，我让人来取第一批货。要是货好，以后量还能加。”

在这个人均工资只有几百块的年代，五百块钱甩在桌上的视觉冲击力是巨大的。

张太婆沉默了两秒，伸手把钱收进了围裙兜里。

“明早五点，过时不候。还有，自己带桶来装酱油。”

……

第二天清晨，天还没亮。

林晚就开着借来的小面包车，拉着一脸没睡醒的顾欢，从张太婆那里取回了满满两收纳箱的生切面和一大桶散发着浓郁甜香的复制酱油。

回到工厂车间，沈叔和王师傅都已经到了。

看着林晚搬进来的东西，两个大厨都有点懵。

“林老板，这是……要改行卖面条了？”沈叔凑过来闻了闻那桶酱油，脸色微变，“嚯，好香的红糖味！这熬得有功夫啊，起码熬了四个钟头以上，加了八角、桂皮、山奈……这配方绝了。”

行家一出手，就知有没有。沈叔这种做重口味菜的大厨，一下就闻出了这酱油的不凡。

“沈叔，这红油辣子得麻烦您。”林晚没废话，直接分配任务，“要那种最香的，辣度可以稍微降一点，但红油一定要亮，芝麻要多。”

“这简单，看我的。”沈叔二话不说，起锅烧油。

王师傅则被林晚安排去处理花生碎和花椒面。

整个车间瞬间忙碌起来。

林晚站在操作台前，把那一根根粗壮的生面条抖散，丢进那口特大号的不锈钢煮锅里。

水汽蒸腾，面香四溢。

煮甜水面有个讲究，不能煮太软，断生即可，要保留那股子硬劲儿。

几分钟后，林晚用长筷子把面条捞出来，迅速过了一遍凉水，沥干水分。

现在的面条，晶莹剔透，泛着微黄的光泽，每一根都像是玉石雕刻出来的。

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