人们路过时,只是好奇地看一眼“玫瑰鲜花饼”这个陌生的名字,然后便转身走向对面的长队。毕竟,那是实打实的便宜。
孙桂祥听着徒弟汇报对面的情况,捻着胡须,笑得愈发得意。
“新品?黔驴技穷了!以为随便搞个新名堂就能把人骗回去?做梦!在绝对的实惠面前,一切花招都是纸老虎!”
然而,风向的转变,往往就在不经意间。
市设计院的李姐,就是第一批被“传家绿豆糕”吸引走的顾客。
她买了三大盒,准备带回家给老人孩子尝尝。当天晚上,一家人吃得挺开心,虽然觉得口感不如“林家味道”那么惊艳,但胜在便宜大碗,性价比高。
问题出现在第二天。
李姐早上准备带一盒去单位给同事分,打开盒子一看,愣住了。
昨天还算松软的绿豆糕,今天变得又干又硬,捏一下直掉渣。她勉强吃了一口,那口感像是嚼了一嘴干面粉,又齁又涩,难以下咽。
“怎么回事?这东西坏得也太快了吧?”
她有些恼火,想起了之前买的“林家味道”。上一盒还剩了两块在冰箱里,因为出差忘了吃,算算日子,已经放了四天了。
她抱着“估计也硬成石头了”的心态,从冰箱里拿了出来。
那两块小巧的绿豆糕,静静地躺在包装纸里,看起来和刚买时没什么两样。
她半信半疑地捏起一块,触感依旧是绵软的。
放进嘴里,那股清甜的豆香和入口即化的绵密口感,瞬间在舌尖化开,和第一天吃到时的感觉,一模一样!
李姐彻底惊了。
同样是绿豆糕,一个放一天就难以下咽,一个放四天还新鲜如初?
这根本不是一个级别的产品!
她忽然觉得自己为了省那五块钱,简直是捡了芝麻丢了西瓜。
同样的情况,在城市的各个角落里不断上演。
“我妈说桂祥斋的绿豆糕放了一晚上就不好吃了,让我别买了。”
“是啊,我带到办公室的,第二天根本没人吃,干得跟砖头似的。”
“还是林家味道的好,我上次出差回来,放了快一个礼拜的,吃着还跟新的一样!”
“这么一比,桂祥斋那十块钱,花得真不值。”
口碑,开始悄无声息地逆转。
而就在这时,一个帖子,在本地最火的美食论坛上,被迅速顶上了热门。
帖子标题很直接:《十块钱的“传家手艺”VS十五块的“网红新品”,我被上了一课!》
发帖人叫“吃货阿呆”,是论坛里小有名气的美食爱好者。
帖子里,他用非常客观的口吻,详细记录了自己对两家绿豆糕的测评过程。
“首先,外观和价格:桂祥斋胜在分量和价格,十元一盒,量大管饱。林家味道包装精致,十五元一盒,走的是精品路线。”
“其次,首日口感:两家都主打入口即化,桂祥斋的口感偏传统,豆沙感更强,但略干。林家味道的口感更湿润绵密,甜度也更清爽。综合来说,林家味道略胜一筹,但差距不大。”
“最后,也是最关键的一点——隔夜测试!”
阿呆在帖子里放上了两张对比图。
一张图上,是“桂祥斋”的绿豆糕,颜色发暗,表面布满裂纹,旁边还有一堆掉下来的碎屑。
另一张图上,“林家味道”的绿豆糕依旧是清新的绿色,形态完整,看起来润泽诱人。
图片的视觉冲击力,远胜过任何文字。
帖子的最后,阿呆写下了他的结论:
“我终于明白,为什么林家味道敢卖十五块了。桂祥斋卖的是一块糕点,保质期只有一天,本质上,它是一个快消品。而林家味道卖的,似乎是一种技术,一种能让美味延续的体验。它的保质期不是一天,而是‘在你吃掉它之前’。一个图的是一时便宜,一个买的是持续的享受。这不是一个维度的竞争。对我而言,一个只是快消品,而另一个,是艺术品。”
“艺术品”这个词,瞬间点燃了整个论坛。
帖子下面,评论在几小时内盖了上百楼。
“卧槽!楼主说到我心坎里了!我昨天刚把桂祥斋的扔了!”
“没错没错!林家味道的放冰箱里几天拿出来还超好吃!”
“怪不得桂祥斋要打价格战,原来是品质跟不上,只能玩赖的啊!”
“别的不说,我就好奇,林家味道到底是怎么做到的?不放防腐剂,怎么能保鲜这么久?这不科学啊!”
“对啊!这才是最牛逼的地方!这到底是什么黑科技?”
舆论的焦点,从一场关于价格的拉锯战,瞬间变成了一个充满悬念的技术探秘。
人们开始疯狂好奇——“林家味道”,到底用了什么魔法,能让食物新鲜?
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