630阅读网>四合院：守护何雨水，何雨柱逆袭 > 第531章 谭府药膳餐厅（第2页）
第531章 谭府药膳餐厅（第2页）
但何雨柱知道，冬天之后，永远是春天。
而在这个特别的1980年，中国的春天，才刚刚开始。
十一月初的北京，寒风已带着凛冽的刺骨感。
“谭府·清华雅集”开业两个月，药膳的名声在清华园内外越传越广，甚至开始有外校的教授和学生慕名而来。
每天下午茶时段，老槐树下的座位总是早早被占满，书页翻动声与低语交谈声交织，配上茉莉花茶的清香，倒真有了几分书院雅集的味道。
何雨柱却不敢松懈。
《北京晚报》的报道三天前刊出了，占了文化生活版小半个版面。
标题是《药香漫清华：一个体户的饮食文化探索》，配了“谭府”院门和两道药膳的特写照片。
文章写得客观中肯，既介绍了药膳的理念和效果，也强调了何雨柱对食品安全和传统文化的重视。
报道见报当天，“谭府”的电话几乎被打爆。
有询问订座的，有打听药膳配方的，还有记者想要做后续采访的。
何雨柱让侯三和柳姨统一回复：感谢关注，但为保证菜品质量，每日接待数量有限，需提前三天预约。
“何叔，这么推客人，会不会太可惜了？”
侯三看着记满预约的本子，有些心疼。
“物以稀为贵。”
何雨柱翻看着账本，头也不抬，“咱们做的是高端私房菜，不是大众食堂。客人越多，品质越难保证。况且......”
他顿了顿，压低声音：“人一多，眼就杂。现在暗处那些眼睛还没撤，咱们不能太招摇。”
侯三会意地点点头。
正说着，门外传来自行车铃声。
柳姨探头一看：“何师傅，李副厂长来了。”
何雨柱放下账本，迎了出去。
李怀德推着自行车站在院门口，没穿工装，一身深蓝色中山装，外面套件军大衣，看起来像是顺路过来的。
但何雨柱知道，以李怀德现在的身份，没有事不会随便来。
“李厂长，什么风把您吹来了？”何雨柱笑着上前。
“路过，顺便看看。”
李怀德把自行车支好，打量了一下院子，“不错啊雨柱，这院子收拾得真雅致。报纸我看了，写得好，给你长脸了。”
“都是领导关心。”
何雨柱引李怀德进正房，亲自泡茶。
两人在靠窗的桌前坐下。
李怀德喝了口茶，看似随意地问：“雨柱，最近‘谭府’的生意怎么样？原材料供应还跟得上吗？”
何雨柱心中一凛。
李怀德从来不过问这些琐事，今天突然提起，必有深意。
“还行。”
他谨慎地回答，“药膳用的药材，托福建和云南的朋友定期寄。食材方面，肉禽蛋类有固定的供应渠道，蔬菜是跟郊区合作社签的合同。就是......”
“就是什么？”
“就是有些紧俏物资，比如上好的海参、干贝、火腿这些，越来越难弄了。”
何雨柱实话实说，“现在政策放开，需求大了，但供应还是老路子。好货要么被国营饭店包了，要么就得走特殊渠道，价格高不说，还不稳定。”
李怀德点点头，从口袋里掏出包牡丹烟，抽出一支点燃，深深吸了一口。
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