厨房里就传来了烧火的“噼啪”声和水壶烧水的“呜呜”声。
众人簇拥着走进屋里,屋里暖烘烘的,炉火正旺,把每个人的脸都烤得通红。
陆少枫和耗子把麻袋拎到屋檐下,开始处理林蛙。
先把林蛙倒进一个大盆里,倒入热水,林蛙在热水里慢慢苏醒过来,“窸窸窣窣”地动着。
“处理林蛙可得仔细点,”
小雅和巴特也凑过来,蹲在旁边看着,小雅还时不时伸手帮着递东西,嘴里不停地念叨:
“哥,你快点清理,我都快饿了,想早点吃油炸林蛙。”
巴特也跟着点头,小眼睛紧紧盯着盆里的林蛙:“枫叔,耗子叔,你们快点,我想尝尝爆汁的母豹子。”
陆少枫无奈地笑了笑:“别急,马上就好,清理干净了才能下锅,不然吃着不卫生。”
俩孕妇坐在炕边,英子拿起针线,开始缝补陆少枫的棉袄,秦晓露在一旁纳鞋底。
其其格和李秀兰在厨房里忙碌着,准备做菜的调料和食材。
厨房里传来切菜的“咚咚”声、倒油的“滋滋”声,还有调料混合的香味,让人垂涎欲滴。
王桂兰烧好了热水,端了一盆过来:
“来,用热水冲洗,这样清理得更干净。”
把热水倒进盆里,
热气腾腾的水汽往上冒,夹杂着林蛙的腥味和水的热气,形成一层薄薄的白雾。
陆少枫和耗子加快了速度,两人分工合作,一个清理,一个冲洗,很快就处理好了一大盆林蛙。
清理干净的林蛙雪白雪白的,母豹子的肚子鼓鼓的,里面全是籽,公豹子的肉质紧实,看起来就很有嚼劲。
“好了,处理干净了,可以下锅了!”
陆少枫把盆递给王桂兰,擦了擦手上的水。
王桂兰接过盆,转身走进厨房:
“来!我先炸一盆油炸林蛙,再炖一锅林蛙汤,保证你们吃得过瘾!”
厨房里,
王桂兰往锅里倒了不少菜籽油,等油热了,把林蛙裹上一层薄薄的面粉,放进油锅里。
“滋滋滋”的声响立刻传来,油花四溅,一股浓郁的香味瞬间弥漫开来,让人忍不住咽口水。
“好香啊!”
小雅立刻凑到厨房门口,伸长脖子往里看,小鼻子不停地嗅着,
“妈,快点炸,我要吃第一口!”
“丫头,急啥,进了锅的林蛙又不会跑!”
王桂兰笑着说,手里的锅铲不停地翻动着林蛙,
“炸林蛙得炸到金黄色,外焦里嫩才好吃,不然里面没熟,吃着不香。”
其其格也在炖林蛙汤,往锅里放了些野山葱、黄芪、党参,还有几块姜片,倒入清水,把处理好的林蛙放进去,小火慢炖。
很快,林蛙汤的香味也飘了出来,和油炸林蛙的香味混合在一起,让人食指大动。
李秀兰则在炒一盘红烧兔肉,作为配菜:“光吃林蛙也不行,得配点别的菜。”
陆勇和巴图鲁也从马场回来了,一进门就闻到了香味,陆勇放下手里的缰绳,脸上露出笑容:
“啥东西这么香?是不是少枫他们抓林蛙回来了?”
“爸,我们抓了百来斤林蛙,正在炸呢!”
小雅立刻跑过去,拉着陆勇的手,把他往厨房门口拽,“你瞅瞅,马上就好了!”
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