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第267章 烈酒滚肉神仙不换（第1页）

北风呼啸，夜色笼罩了整个前进大队。

知青点的土房里，这会儿却是热气蒸腾，暖意融融。

外面的大锅已经炖了足足整个下午，柴火都烧去了一大堆。

俗话说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。

这狗和狼其实并没有太大的区别。

此刻满屋子飘荡的浓郁肉香，确实能把人的魂都勾走。

炕桌上摆着几个豁口的粗瓷碗，里头也没啥讲究的摆盘。

全是实打实的酱红色肉块，堆得像小山一样，看着就提气。

“都别愣着！趁热造！”陈放盘腿坐在炕头，招呼着众人。

吴卫国早就馋得直咽口水，此刻像饿狼扑食一样，夹起块带皮的肉塞进嘴里。

所有人都盯着他看。

尤其是李晓燕，之前捂着鼻子嫌弃得不行。

这会儿筷子举在半空，想吃又怕那股酸味儿，纠结得眉头都打结了。

吴卫国腮帮子鼓动了两下，眼睛猛地瞪得溜圆。

“唔！！”

他含糊不清地怪叫一声。

紧接着就是一阵风卷残云的猛嚼，恨不得连骨头渣子都咽进肚里。

“咋样？酸不酸？是不是有一股尿骚味？”

瘦猴急得直伸脖子，筷子尖都快怼进吴卫国嘴里了。

“酸个屁！”吴卫国咕咚一声咽下去，长出一口热气，脸膛通红。

“香！真他娘的香！”

“这肉也是绝了，看着柴，咬开里面全是汁儿！”

“而且这皮，弹牙，有嚼头！比过年吃的猪肉都带劲！”

“这一口下去，全身的毛孔都开了！神仙也不换呐！”

这话一出，那还了得。

几双筷子瞬间跟雨点一样落进了碗里，叮当乱响，像是抢命一样。

陈放也夹了一块放进嘴里。

确实，重油猛火，加上烈酒去腥，草药提香。

狼肉那股土腥怪味，硬是被转化成了野性十足的醇厚。

尤其是那种粗纤维的肉质，在牙齿间断裂的瞬间，给人一种极其粗犷的满足感。

一口肉下肚，热流顺着嗓子眼直烧到胃底。

原本有些发凉的后背，瞬间渗出一层细密的汗珠子。

“好东西！”

韩老蔫从怀里摸出个被磨得锃亮的酒壶，仰脖“咕咚”灌了一口，哈着酒气道。

“这玩意儿大补！火力壮，冬天吃了不冻脚！”

“来，陈小子，整一口！”

陈放没推辞，接过酒壶抿了一口。

如刀子般的烈酒配上滚烫的狼肉，在这寒冷的夜里，简直就是神仙过的日子。

……

次日，日头刚在老树梢上冒了个尖。

知青点的院子里就响起了极有韵律的“沙沙”声。

陈放坐在风口的小马扎上，手里那把剥皮小刀，正贴着绷紧的狼王皮游走。

经过一夜的吊挂风干，这张皮子的水分去了大半。

但要想把它变成真正的“软黄金”，还得过这最要命的一关——铲皮。

这是手艺活，也是细致活。

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